Мой комментарий к записи «Гастрономические пристрастия моего детства» от germanych

Свое голопузое детство я провел в райцентре, в 30 км. от Днепропетровска ситуация с едой была примерно следующая;
1. Мороженное - почему-то в продаже был всегда один сорт , но всегда разный - от стаканчиков до "Ленинградского" за 28 коп. Чтоб было хотя бы два наименования сразу и не припомню.

2. Сыр был лакомством, на бутерброды по праздникам, из твердых к нам попадал , в основном, "Голландский", я долгое время думал что это название всех твердых сыров. Иногда родня из Беларуси приезжая на лето в гости привозила колбасный сыр, у нас его вообще не было. О всяких сырах с плесенью только в книжках читал.

3.Купить колбасу было проблемно, как привозили сразу появлялась очередь с воплями "по килограмму в одни руки!" Можно было и в Днепропетровск за колбасой смотаться , благо снабжали его получше. В школе сосиски-сардельки давали крайне редко, может 3-4 раза в год, кидаться таким деликатесом рука бы не поднялась. А о всяких салями я только слышал. Продовольственная проблема решалась, конечно, подсобным хозяйством, но возникал другой вопрос - чем эту скотину кормить? В Украине купить зерно или комбикорм оказывается было не так и просто! Их можно было "выписать" в колхозах, но надо было убедить председателя. Можно было купить краденное, а можно и наворовать кукурузы на полях. Еще скотина с удовольствием жрала хлеб , но бдительное государство этому старалось препятствовать. Горбачевский указ "Об усилении борьбы с нетрудовыми доходами" таких специально пугал штрафами и сроками. Мясо доставалось нелегко.

4. Фрукты-овощи были свои но бананы были чем-то из песни про чунга-чангу. В продаже никогда не видел, однажды отцу кто-то дал два(!!!) зеленых банана, нам они показались совсем невкусными . О том что им надо бы дозреть мы просто не знали. Однажды родственница работавшая дояркой осчастливила нас мешком грейпфрутов. На ферму привезли их целый самосвал, слегка подпорченных, и велели скормить коровам. В отличие от людей коровы жрать это не стали.

5. Красная рыба до нас не доплывала, шпроты считались статусной едой которую надо было "доставать" . Впервые горбушу я попробовал уже после развала совдепа.

6. Сгущенка. Однажды купили большую банку стыренную из завода продтоваров, вкус ее отличался от той что была в маленьких баночках. Тот самый вкус я опознал сравнительно недавно попробовав самую дешевую сгущенку из пальмового масла.

7. Из любимой еды можно упомянуть фаршированный перец, он считался таким праздничным блюдом. Даже специально консервировали в банках целый перец, чтоб на новый год приготовить. Да еще когда резали свинью , то коронным блюдом была жареная кровь с кусками мяса и сала.


Посмотреть обсуждение, содержащее этот комментарий

Почему доллар не падает.

Я давно уже не писал на темы доллара и ФРС. Мне казалось что я все сказал что мог, однако недавно мне прислали ссылку на интересное интервью, посмотрев которое я решил написать об этом снова.

До сих пор я считал что бредни типа того что ФРС это частная структура, а доллар это ничего не стоящая бумажка курс которой власти США поддерживают только с помощью военной силы, распространяют безграмотные дилетанты типа Старикова или Федорова, но когда я в этом интервью услышал что тоже самое говорит профессор кафедры международных финансов МГИМО Катасонов, меня это, мягко говоря, несколько удивило. Если профессора таких престижных учебных заведений до такой степени безграмотные, то чем они могут научить своих студентов?

Поэтому я решил прокомментировать это интервью, несмотря на то что на эти темы я уже писал не раз.

Collapse )

История о том, как банановая кожура стала угрозой для жителей Нью-Йорка

Они поскальзывались и падали. И это правда!

Уборка мусора в деловом центре Нью-Йорка, 1890-е годы

В 1907 году Анна Стурла при посадке на паром поскользнулась на банановой кожуре и потребовала 250 долларов компенсации от владельцев плавательного средства. По её словам, три врача осмотрели её и сказали, что она нуждается в операции. Она получила 150 долларов – хорошие деньги по тем временам, хотя и меньше 500 долларов, которые ей выплатили после первого инцидента, когда она поскользнулась на банановой кожуре и упала на ступеньках железнодорожного вокзала на 125-й улице и Парк-Авеню.

Collapse )

Миф про «натуральные продукты» в СССР.



Один из самых живучих мифов, которые часто упоминают поклонники СССР в комментариях в моём блоге — это то, какие якобы "натуральные" продукты были в этой стране. Мол, не сравнить с сегодняшними — посмотрите на прилавки и сами всё поймёте! Этот миф зиждется на трех китах, и первый из них — это сравнение неверных товарных категорий. Молоко, сметана и хлеб сравниваются с "Дошираком", супами быстрого приготовления и всякими там жевательными конфетами — разумеется, сравнение будет не в пользу последних.

Второй кит — это то, что в СССР не было закона об указывании на этикетках полного состава продуктов — это якобы дает основание полагать, что продукты были натуральными (раз не был указан состав), хотя в реальности в тех же советских сосисках "химии" могло быть побольше, чем в современных.

Ну и третий кит — это замалчивание истинных масштабов использования всякой химии в советском сельском хозяйстве. Про это не любят вспоминать (либо не хотят знать) нынешние фанаты СССР, хотя масштабы проблемы поистине катастрофические.

В сегодняшнем посте — рассказ о том, как на самом деле получались те самые "натуральные продукты из СССР". Заходите под кат, там интересно. Ну и в друзья добавляться не забывайте.

Collapse )

_____________________________________________


Понравился пост? Обязательно расскажите друзьям про "натуральные советские продукты",  нажав на кнопочку ниже: